05/07/2024
La recette de tonton Pharamond
Aujourd'hui : la dinde marinée
Allez dans un élevage breton, achetez une dinde blonde – oui, elles sont à vendre, saignez-la, plumez-la, videz-la, découpez-la en crapaudine – l'ouverture doit être maximale – et laissez-la mariner une nuit dans un plat contenant du spiritueux local. Le lendemain sortez-la de sa marinade, munissez-vous des bandes de lard halal, casher et végan que vous avez achetées au magasin bio du coin et bardez-la. Allumez votre barbecue – le gaz et le four sont totalement prohibés, mettez la bête à cuire sur les braises en prenant garde à ne surtout pas raviver la flamme. Une fois cuite, servez-la accompagnée de choux de Bruxelles.
06:01 | Lien permanent | Commentaires (9)
Commentaires
Et pas d'olive autour
Surtout pas d'olive !
Écrit par : kobus van cleef | 05/07/2024
Originale, la recette de cuisine électorale, qu'on verrait bien enrichie par un accompagnement de moutons et de termites.
Écrit par : BR | 05/07/2024
kobus van cleef > Hum… j'hésite sur l'acception du terme olive…
BR > Et un peu de pigeon.
Écrit par : Pharamond | 05/07/2024
Certains prétendent que sans kartoffels on perd toute la saveur qui fait l'originalité du plat
Écrit par : bedeau | 05/07/2024
bedeau > Les puristes se disputent sur la question : choux de Bruxelles ou kartoffels ? De toute façon ça se mange accompagné d'un Coca.
Écrit par : Pharamond | 05/07/2024
En algérien vernaculaire, zemor ou zemour, c'est l'olivier
Écrit par : kobus van cleef | 05/07/2024
kobus van cleef > :-D
Je l'ignorais. Donc effectivement pas la moindre olive dans la recette.
Écrit par : Pharamond | 05/07/2024
Hé ouais
Le vieux kobus a voulu, autrefois, faire profession de l'étude des langues
Il en a gardé un certain pedantisme, que j'espère pas trop oppressant pour vos lecteurs
À bientôt pour un nouvel épisode de carte blanche
Écrit par : kobus van cleef | 06/07/2024
kobus van cleef > Avant d'inventer la vôtre ;-)
En tout cas cela ne me dérange pas le moins du monde.
A bientôt.
Écrit par : Pharamond | 07/07/2024
Écrire un commentaire